5 Tips about เส้นใหญ่ You Can Use Today
5 Tips about เส้นใหญ่ You Can Use Today
Blog Article
ร้านก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมักมีเส้นต่าง ๆ ให้เลือก คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ เลือกได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง เลือกเครื่องได้ตามต้องการ มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อ ลูกชิ้นเต้าหู้แบบจีนแคะ เกี๊ยวทอด เกี๊ยวต้ม หนังปลาทอดกรอบ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก และเนื้อปู บางร้านมีเครื่องในประเภทต่าง ๆ ให้เลือกด้วย และอาจมี “น้ำตก” คือเพิ่มเลือดวัวในน้ำซุปร้อน ๆ ให้ดูเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้มักพบในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งวิวัฒนาการมาจากการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำลำคลองจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกกันหมดแล้ว อีกทั้งยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เลือกใส่ได้ทั้งมะระตุ๋นและมะระสด ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัดจ้านที่คุ้นลิ้นคนไทยเป็นตัวเลือกให้ด้วย จะเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดปานกลางก็เลือกสั่งได้ตามใจ
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
คุณรู้จักก๋วยเตี๋ยวแต่ละประเภทมากน้อยแค่ไหนกัน
• ปลาหมึกกรอบ • เลือดหมู (หั่นชิ้น)
แจกสูตร “ราดหน้าหมูหมัก” เมนูจานเดียวสุดเหลา รสชาติกลมกล่อม พร้อมสูตรหมักหมูนุ่มแบบเหลามาเอง!
วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น” เผ็ดแซ่บมันนัว มัดใจทุกคนที่ชิม!
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดเส้น) • ผักคะน้า
เคล็ดลับ: ตั้งกระทะด้วยไฟกลางจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงใส่น้ำมันกลิ้งน้ำมันให้ทั่วทั้งกระทะ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เส้นติดกระทะ ขยี้เส้นในกระทะให้ร้อนโดยทั่วกัน ไม่ผัดเส้นนานจนเกินไปเพราะจะทำให้เส้นมีความนิ่มและติดกันเป็นก้อนได้
นำแป้งทั้งสองชนิด ผสมน้ำ เข้าด้วยกัน เติมเกลือลงไป
(หั่นเป็นเฉียงๆ), ไข่ไก่, น้ำสะอาด, = เครื่องปรุง =, ผงเติมทิพ, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, ฮวงเชียง, ซีอิ้วดำ, น้ำมัน (สำหรับผัด), กระเทียม. (สับหยาบๆ), แป้งข้าวโพด (ละลายน้ำ), น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาว, ดีปลีผง
วิธีทำ “เส้นหมี่คั่วพริกสดหมูกรอบ” รสแซ่บซี๊ด เส้นเหนียวนุ่มโดนใจ
วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ชวนลูกเพจเข้าครัวมาทำ “เส้นใหญ่” เก็บไว้ทานเอง หรือพ่อค้าแม่ค้าจะทำเส้นขาย ก็ประหยัดทุน แถมยังได้เส้นที่เป็นสูตรเฉพาะของตัวเองด้วย โดยสมาชิกพันทิป นาม แขมร อินเตอร์ได้สอนวิธีการทำไว้ดังนี้
ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นอ่อยแคปชั่นกินคำคมสายกินแคปชั่นคาเฟ่แคปชั่นอาหารเคล็ดลับก้นครัว
ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เหมือนกันบ้าง แม้จะมีขายทั่วไปแต่เส้นไม่ค่อยเหนียวนุ่มถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองสิง่ายมาก ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งทั้งสองชนิดมาผสมเข้ากัน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เติมน้ำคนจนเข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ทำแผ่นหนาบางตามชอบแล้วเอาไปนึ่งจนสุก เก็บไว้ทำคั่วไก่ ราดหน้า ก๋วยจั๊บ หรือผัดซีอิ๊ว ผัดไทยก็อร่อย